1、燕窝2盏,纯净水,适量冰糖适量。
2、准备一个干净的碗,放入燕窝,再倒入矿泉水泡4个小时左右。
3、用过滤网漏勺把燕窝捞出,用矿泉水再稍微冲洗一下,挑去燕毛。
4、按纹路撕成小长条,两端燕角位置稍微揉搓一下,防止炖后夹生。
5、将燕窝放入容器内,加入矿泉水,水没过燕窝就行了,盖上盖放入炖锅里。
6、取适量冰糖放小碗里,加入适量矿泉水,放锅里跟着燕窝一块儿炖融化,开火,炖30分钟即可出锅。
7、炖好的燕窝加入适量的冰糖水,一碗冰糖燕窝就做好啦。
冰糖炖燕窝的做法 扩展
材料: 红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
制作: 1、燕窝干盏放在碗里用纯净水浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
冰糖炖燕窝的做法 扩展
冰糖炖燕窝
原料:干燕窝、百合、莲子、冰糖
做法步骤:
第1步、把燕窝用纯净水泡发3-4小时,泡软即可,百合,莲子洗净
第2步、将燕窝反复冲洗几次,如果有杂毛,可以用镊子夹出来,然后按纹理撕成条状
第3步、把准备好的食材放入1.6L的大内胆中,加入纯净水没过食材,并放入锅体中,锅体本身也要加入适量的水
第4步、选 燕窝 功能键,隔水炖煮
第5步、炖煮2小时后,美味的燕窝就可以食用了。